タイトルの通りの「前代未聞」？
まずJCオカザワ氏。軽妙な語り口は、好みも別れようが私は嫌いではない。料理への理解もそこそこ

深く、「どんな場所のどんな店」で「どんな料理」を出す店かがわかるように気を配ってあり、情報

としての意味を持たせている。しかしその評価については、個人的嗜好が反映しすぎに見えた。それ

より一番いけないのは、間違いが散見されることだ。例えばフェルナン・ポワン氏の記述はまるで間

違いだし、キャビア・セヴルーガがニシンの卵だの「孫にも衣装」だのと、「前代未聞」の間違いが

見つかる。校正していないのだろうか。

そして友里征耶氏。句読点の前と後ろが繋がらない日本語で非常に読みにくい。料理への理解不足の

ため、ただただ誹謗中傷としか写らない。相棒のJCオカザワ氏にも「噛み付き放題」「食文化に貢献

する姿勢がない」「厚顔無恥」「的外れのイチャモン」などと「バトル」される通りの飲食店評価は

「前代未聞」だろう。

このお二人、負のシナジー効果も発揮した。人気鰻屋の鰻を、愛知県の直営養殖場でヨーロッパ鰻を

養殖して出しているとオカザワ氏。それを受けてヨーロッパ鰻は美味しくない、変だと思ったと、こ

れでもかの友里氏。しかし、現在日本でヨーロッパ鰻は試験養殖を除いて養殖されておらず、「前代

未聞」のいいがかり本となった。